顺德顺峰山庄食品厂是顺峰公司直属企业，是一家专门从事食品生产的专业厂，主要产品有港式月饼、各种粽类、各式馅料、广东传统特色小食和各类点心。该厂房以国家商检局的食品出品企业的规范标准为蓝本，布局合理，整洁明亮；从工艺流程、厂房设备到各项的卫生指标均达到规定标准，并取得国家质量技术监督局颁发的食品生产许可证（QS认证）和进入市场销售的全部合法批文、证照。
自2004年成立以来，顺德顺峰山庄食品厂便遵循了顺峰公司信誉第一，以质取胜的经营宗旨，特别关注顾客健康，注重材料质量，讲究安全、卫生，产品很快在顾客中享有盛誉。在第二届全国餐饮业月饼食品认定活动中，蛋黄金翡翠月饼、蛋黄白莲蓉月饼与伍仁果子月饼分别被评为精品及优质月饼。顺峰山庄食品厂紧贴市场脉搏，积极应对市场环境的变化，从原来顺峰月饼只限在顺峰酒楼专销的高档商务模式，在确保质量的前提下，发展成为现时月饼多品种、多档次、多层次、多模式地面向全社会各阶层推广。做到变的是市场环境，不变的是产品质量和服务。
同时公司不断投入资金进行设备的更新，从台湾引进多台先进的月饼炒馅机、馅料自动包装机、自动化的风热烘炉、先进的月饼自动包饼机和成形机。在完善设备的同时严格把好进货关，对供货商进行考察、评估、认证，确保所选区用高品质原材料，生产出纯正嫩滑的莲蓉和天然嫩绿美味可口的金翡翠（螺旋藻）馅料。先进的烘烤制作工艺使月饼成型及色泽都有了明显的提高，真正做到“皮薄馅靓”。在保证口味、质量的基础上，走科学综合发展的路线。不断从馅料、品种、形状、包装、规格、销售等各方面进行开拓创新。在2007年推出了“虫草营养精华翡翠月饼”。
2005年顺峰公司成为国家GB19855-2005《月饼》标准起草制定单位之一。2006年在中国（北京）食品博览会上“豪华七星伴月”、“蛋黄金翡翠”、“金华火腿伍仁”荣获金奖，2007年5月在广州举行的“第十一届中国烘焙展览会”上由中国商业联合会、中国烘焙业公会联合举办的“2007年度中国优质放心月饼”评比活动中“蛋黄金翡翠月饼”、“金华火腿伍仁月饼”、“蛋黄白莲蓉月饼”荣获“2007年度中国优质放心月饼”。
2007年，顺德顺峰山庄食品厂所有月饼品种全部顺利通过国家卫生检验防疫部门的检验，均符合国家的质量及卫生标准并取得合格证书。公司还就明码标价、质量检查、售后服务等问题提出了具体的要求和规定，确保了消费者的利益。